酸菜鸡怎么做 🐔🍜

酸菜鸡是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先准备食材，你需要一只新鲜的土鸡切块、适量酸菜、姜片、蒜瓣和一些干辣椒🌶️。接着将鸡肉焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒翻炒出辣味。然后倒入鸡肉，加入料酒去腥提鲜，翻炒均匀后加入热水没过鸡肉。大火煮沸后转小火慢炖半小时，让鸡肉更加入味 juicy。最后加入酸菜，继续炖煮15分钟，酸菜的酸香会渗透到鸡肉中，味道更佳。出锅前撒上葱花点缀，一道酸爽开胃的酸菜鸡就完成啦！这道菜酸辣适口，非常适合搭配米饭🍚，快试试吧！😋

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