韭菜猪肉水饺怎么做 🥟🌿

周末宅家，不如动手做一顿热腾腾的韭菜猪肉水饺吧！食材准备是关键，新鲜的韭菜翠绿欲滴，搭配上等的猪肉馅，再加入少许姜末和葱花，瞬间香气扑鼻。记得提前将韭菜洗净切碎，用少许盐腌制一会儿，这样既能保持口感脆嫩，又能锁住鲜味哦！💪

接下来就是调馅的关键步骤了。将腌好的韭菜与猪肉馅混合，加入适量的酱油、香油、蚝油和少量糖提鲜，搅拌均匀后静置片刻，让味道充分融合。如果喜欢多汁的口感，可以适当添加一些高汤或清水，但切记不要过多，以免影响饺子皮的包裹性。💦

第三段：擀皮包馅是制作水饺的乐趣所在。取一张薄厚适中的饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，确保密封良好。锅中加水烧开后下入饺子，用勺背轻轻推动防止粘底。待饺子浮起并煮熟即可捞出，蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去，韭菜的清香与肉馅的浓郁完美结合，幸福感爆棚！🥟💕

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