蒸蛋糕的做法 🥤✨

🌟准备材料：首先你需要准备好低筋面粉100克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、细砂糖60克以及少量植物油。把这些材料都整齐地摆放在桌面上，像是为一场小实验做足了准备！👀

👩‍🍳制作过程：第一步，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。第二步，在蛋黄中加入一半的砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，然后慢慢倒入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌成光滑的蛋黄糊。第三步，开始打发蛋白，分三次加入剩余的砂糖，直到提起打蛋器时蛋白霜能形成直立的小尖角。第四步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻翻拌均匀，避免消泡。最后，将面糊倒入已经抹油的模具中，轻轻震几下去除气泡，放入已经上汽的蒸锅中，大火蒸约25分钟即可。⏰

🎉完成啦！揭开锅盖，一股香甜的气息扑鼻而来，洁白松软的蒸蛋糕就做好了。切成小块，搭配一杯热茶，享受这简单又美味的下午时光吧！🍵🍴

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