酒酿（醪糟）的做法怎么做 🍞🍶
发布时间：2025-03-16 16:38:48来源：
✨想要自己动手制作香甜可口的酒酿吗？今天就来手把手教你做！首先准备好糯米、甜酒曲和清水，糯米洗净后浸泡4-6小时，这样蒸出来的米更软糯哦～🍚➡️上汽后将糯米蒸熟，稍微放凉至30℃左右，太烫会把酵母菌“烫死”哦！然后将蒸好的糯米捣松，加入适量甜酒曲并拌匀，这一步很关键，决定了酒酿的成功率～接着装入干净无油的容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况，最后淋上一些清水密封起来，放在温暖的地方发酵24-48小时，就能闻到诱人的酒香味啦～🎉🍶
记得观察发酵程度，如果小窝里出现清澈的液体，就是成功了！快来试试吧，自制的酒酿不仅健康还特别有成就感呢～💪🌟
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