卤水鸡蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-04-01 19:37:24来源：
💡前言
卤水鸡蛋是一道简单又美味的小吃，适合早餐或夜宵。它不仅味道独特，而且营养丰富，深受大家喜爱。今天就来分享一下制作卤水鸡蛋的详细步骤吧！
💪准备材料
首先准备好新鲜的鸡蛋几个（根据人数决定），以及一些常用的调味料，比如酱油、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖和盐等。当然，你还可以根据个人口味加入辣椒或其他香料。
🍳制作步骤
1️⃣ 将鸡蛋放入锅中，加冷水煮至沸腾，再煮约5分钟，捞出后用凉水冲凉，剥壳备用。
2️⃣ 在锅中倒入适量清水，加入酱油、八角、桂皮、香叶、花椒和冰糖，小火煮沸，让香味充分释放。
3️⃣ 把剥好壳的鸡蛋放入卤汁中，轻轻搅拌使鸡蛋均匀上色，继续小火慢炖15-20分钟，让味道渗透到蛋里。
4️⃣ 最后关火，将鸡蛋浸泡在卤汁中至少1小时以上，时间越长越入味哦！
🍴小贴士
如果喜欢更浓郁的味道，可以提前一晚做好，第二天食用风味更佳！卤好的鸡蛋颜色金黄诱人，咬一口满嘴留香，简直是人间美味！🌟
快来试试这道简单又好吃的卤水鸡蛋吧！😋
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