麻辣鸭头怎么做 🐦🌶️
发布时间：2025-04-02 10:22:00来源：
麻辣鸭头作为一道经典的川菜小吃，以其香辣过瘾的味道俘获了无数吃货的心。制作这道美味并不复杂，首先你需要准备新鲜的鸭头、花椒、干辣椒以及各种调味料。将鸭头清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，这是成功的第一步哦！✨
接下来就是关键的炒制过程啦！热锅凉油，放入适量的花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱提味，顿时满屋飘香。把腌好的鸭头倒入锅中翻炒均匀，让每一块鸭头都裹满调料，接着加入生抽、老抽调色调味，再倒入清水没过鸭头，小火慢炖大约半小时，直至汤汁浓稠，鸭头入味。🔥
第三段：最后一步，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣鸭头就完成啦！这道菜外皮香脆，内里肉质鲜嫩多汁，麻辣味道直击味蕾，让人欲罢不能。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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