香辣鸭肠的做法 🍲🌶️

🌟香辣鸭肠是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜不仅简单，而且食材容易获取。首先需要准备好新鲜的鸭肠、辣椒、大蒜和姜片等主要材料，再备上一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。鸭肠一定要清洗干净，去除多余的油脂，这样吃起来才会更爽脆。

🔥开始烹饪前，先将鸭肠用盐和醋反复搓洗，然后放入沸水中焯烫一下，捞出后切成适当长度。接着热锅凉油，放入切好的姜片和蒜末爆香，随后加入辣椒翻炒出香味。这个时候就可以把处理好的鸭肠倒入锅中，快速翻炒均匀。

第三段：🍜加入适量的生抽、老抽调色调味，再淋入少许料酒去腥增香。最后撒上一点点糖提鲜，继续翻炒至鸭肠完全熟透即可出锅。一道美味诱人的香辣鸭肠就完成啦！摆盘时可以点缀些许葱花，不仅美观还能增添风味。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍚🌶️

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