炸藕怎么做 🍓✨

在生活中，美食总能带来满满的幸福感，而今天要分享的就是一道简单又美味的小吃——炸藕！✨无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～💛

首先，准备好新鲜的莲藕一节，清洗干净后切成薄片或条状，厚度可以根据个人喜好调整。接着，将切好的莲藕放入清水中浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让炸出来的藕更加酥脆。与此同时，准备一个碗，打入鸡蛋并加入适量面粉和水，搅拌成均匀的糊状，这就是裹在藕上的“保护衣”啦～🍴

接下来就是关键步骤——油炸！锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，将处理好的藕片逐一裹上面糊，轻轻放入油锅中炸制。注意火候不要太大，中小火慢慢炸至金黄色即可捞出控油。如果想要更香更脆，还可以复炸一次哦～🔥

最后，撒上少许盐或者其他调味料，一盘香气扑鼻、外酥里嫩的炸藕就完成啦！快邀请家人一起品尝吧～👨‍🍳👩‍🍳

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