柴窝堡辣子鸡怎么做 🐔🌶️

柴窝堡辣子鸡作为新疆美食的代表之一，以其香辣过瘾的口感深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先需要选用新鲜的土鸡，剁成适口大小，腌制入味。同时准备好干辣椒、花椒等调料，这些是成就辣子鸡独特风味的重要元素。

接着，热锅凉油，将鸡肉炸至金黄酥脆后捞出备用。锅中留底油，放入干辣椒与花椒爆香，散发出诱人的香气。随后加入葱姜蒜翻炒均匀，再倒入炸好的鸡肉快速翻炒，让每一块鸡肉都裹满麻辣调料。

第三段：最后撒上一把熟芝麻提香，即可出锅装盘。这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与辣椒的刺激。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，柴窝堡辣子鸡都是绝佳的选择，快来试试吧！🌶️🔥

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