芋头烧肉这么做怎么做
发布时间：2025-04-04 11:37:25来源：
😋 前言
芋头和五花肉的组合，简直是味蕾的双重享受！芋头软糯香甜，五花肉肥而不腻，两者结合既简单又美味。今天就来教大家如何做出这道家常美味吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的芋头（两个中等大小）和五花肉（约500克）。此外，还需要姜片几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、冰糖以及清水适量。食材的新鲜程度决定了成品的味道哦！
🔥 制作步骤
第一步，将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用；芋头削皮切块泡入水中防止氧化。
第二步，在锅中加入少量油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。
第三步，加入姜片、蒜瓣爆香后，倒入适量料酒、生抽和老抽调味，加水没过肉块。
第四步，大火煮开后转小火慢炖半小时，最后加入芋头块继续炖煮至芋头软烂即可。
🌟 小贴士
记得在炖煮过程中适时搅拌，避免粘锅。如果喜欢汤汁浓郁一些，可以适当减少水量。出锅前撒点葱花点缀，色香味俱全！
🎉 结语
这样一道芋头烧肉不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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