潮汕血蛤怎么做 🦪✨

生活在沿海地区的朋友一定对潮汕菜系不陌生，今天就来聊聊如何制作一道地道的潮汕风味——血蛤！血蛤是一种鲜美的贝类食材，做法简单却能带来极致的味蕾享受。首先，挑选新鲜的血蛤是关键，确保它们外壳干净且开口灵活。接着用淡盐水浸泡几个小时，让血蛤吐沙并保持鲜嫩。

烹饪时，可以采用清蒸的方式，既能保留血蛤本身的原汁原味，又能最大程度地锁住营养。在蒸锅中加入姜片和料酒去腥提香，将处理好的血蛤整齐摆入盘中，大火蒸约5分钟即可。出锅后撒上葱花点缀，淋上热油激发出香气，最后蘸上特制的酱油醋调料，一口下去满嘴生香！这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质与微量元素，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。😋🍴 美食分享 潮汕味道 健康饮食

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