🍴✨墨鱼烧排骨的做法✨🍴
发布时间：2025-04-04 22:39:20来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——墨鱼烧排骨！💖这道菜色泽诱人，味道鲜美，营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。一起来看看具体做法吧！💪
首先准备好食材：新鲜排骨500克、干墨鱼两条、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，以及适量的料酒、生抽、老抽和白糖。🌟先把干墨鱼提前泡发，切成小块备用；排骨焯水去血沫后捞出沥干。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，再加少许生抽和老抽调色调味，最后撒上一小勺白糖提鲜。🔥炒匀后加入足量热水，大火煮开转小火慢炖半小时。
待排骨快熟时，将泡好的墨鱼块放入锅中，继续炖煮15分钟，让墨鱼充分吸收汤汁的香味。出锅前撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的墨鱼烧排骨就完成啦！🍲🎉
这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭或面条一起吃哦！😋快试试吧～
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