🥚鸡蛋糕的家常做法 🍬美食杰鸡蛋糕做法大全
发布时间：2025-04-10 16:49:53来源：
周末宅家，不如动手试试这款简单又美味的鸡蛋糕吧！鸡蛋糕不仅做法容易上手，而且口感松软细腻，简直是早餐or下午茶的完美选择。✨
首先准备好食材：新鲜鸡蛋3个、砂糖50g、低筋面粉60g、牛奶30ml和几滴柠檬汁。先把蛋白和蛋黄分离，记得蛋白里不能混入蛋黄哦，否则会影响打发效果。接着用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入砂糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角的状态。🌟
接下来处理蛋黄部分，将蛋黄搅拌均匀后加入牛奶和过筛后的低筋面粉，轻轻翻拌均匀。然后将打发好的蛋白分两次与蛋黄糊混合，注意手法要轻柔，避免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约25分钟即可。🍞
出炉后的鸡蛋糕香气四溢，金黄色的外表让人垂涎欲滴！搭配一杯热茶，幸福感瞬间爆棚～💛快收藏这份美食杰鸡蛋糕做法大全，和家人一起享受甜蜜时光吧！💖
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