🌟东北版土豆炖茄子🍲✨

提到东北菜，怎能少得了一道经典的家常美味——土豆炖茄子呢？这道菜色香味俱全，简单又暖心，是冬日里不可错过的经典搭配！🍴

首先，准备好新鲜的土豆和茄子，切成块状备用。接着，热锅凉油，将土豆煎至金黄，这样能让土豆更加香糯入味哦！💡然后加入茄子翻炒，撒上适量的盐，让茄子释放多余的水分，口感更佳。🔥

接下来的关键步骤就是炖煮啦！把炒好的土豆和茄子放入砂锅中，加入适量清水，再放入葱姜蒜提味，最后放入酱油、糖调味。小火慢炖15分钟，直到汤汁浓郁，食材软烂即可出锅。🍲✨

一道香气四溢的东北版土豆炖茄子就完成啦！😋配上一碗热腾腾的米饭，简直是绝配！快来试试吧，用美食温暖你的胃和心❤️！

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