🌟酸菜水煮鱼的家常做法 | 美食杰酸菜水煮鱼做法大全 🍲
发布时间：2025-04-11 20:18:01来源：
提到酸菜水煮鱼，是不是已经流口水了？✨这道菜酸辣开胃，鲜香四溢，绝对是饭桌上的明星菜品！今天就来手把手教你做这道经典川菜～😋
首先准备好食材：新鲜草鱼一条、酸菜、泡椒、姜蒜末和一些香菜叶。先把鱼片成薄片，用料酒、盐腌制一下去腥提味，同时让鱼肉更嫩滑～🐟
接着热锅凉油，爆香姜蒜末后加入酸菜和泡椒翻炒出香味。倒入适量清水，大火烧开后放入鱼骨煮5分钟，再加入鱼片轻轻滑散，煮至变白即可捞出装盘～🔥
最后一步超级关键！浇上热油，瞬间激发调料香气，撒上香菜点缀，一道色香味俱全的酸菜水煮鱼就完成啦！🎉
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛
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