🎉腊鸭炒竹笋的做法 🍴腊鸭炒竹笋怎么做？

腊鸭炒竹笋是一道充满乡土风味的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含营养。首先，准备好食材：腊鸭一块、新鲜竹笋若干、青红椒适量，以及姜蒜末少许。腊鸭提前用清水浸泡几小时，去除多余的咸味；竹笋则需要剥壳切片后焯水，去掉涩味。

接着，热锅冷油，放入姜蒜爆香，再加入腊鸭翻炒至出油。此时，将处理好的竹笋倒入锅中，与腊鸭充分混合，加入适量生抽和料酒提味。小火慢炖几分钟，让腊鸭的鲜香与竹笋的清甜完美融合。最后，撒上青红椒点缀，不仅增色还能提升口感。

这道菜色泽诱人，腊鸭的浓郁与竹笋的清爽相得益彰。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳选择！😋快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！

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