🎉阿婆扎肉的做法🎉
发布时间：2025-04-18 10:08:40来源：
阿婆扎肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味的制作方法吧！😊
首先准备好食材：新鲜的五花肉500克、酱油、老抽、糖、料酒、姜片和一些香料如八角、桂皮等。先把五花肉切成大小均匀的大块，用清水冲洗干净后沥干水分。接着，在锅中倒入适量水，放入五花肉焯水去腥，捞出后用冷水冲凉备用。🌟
接下来调制腌料：在一个碗里混合酱油、老抽、糖和料酒，搅拌均匀直至糖完全溶解。将处理好的五花肉放入腌料中，确保每一块肉都裹满调料，然后盖上保鲜膜静置约半小时，让肉充分吸收味道。✨
最后，把腌好的五花肉放进锅里，加入足够的水以及姜片、八角、桂皮等香料，大火煮开后转小火慢炖一个小时左右。当汤汁变得浓稠且肉质酥软时即可关火，取出装盘。一道香气扑鼻、色泽诱人的阿婆扎肉就完成啦！🍴
快邀请家人朋友一起品尝这份充满爱意的传统佳肴吧！💕
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