🌸凉拌刺老芽的做法🌿
发布时间：2025-04-19 06:54:56来源：
春天来了，大自然送来了山间的美味——刺老芽！这道菜不仅鲜嫩可口，还富含营养，是春天不可错过的佳肴。😋
首先，采摘新鲜的刺老芽。挑选那些叶片饱满、颜色翠绿的嫩芽，洗净后用淡盐水浸泡15分钟，去除表面杂质和虫卵。接着，将刺老芽放入沸水中焯烫约30秒，迅速捞出过凉水，保持其脆嫩口感。💚
接下来，调制酱汁。在一个小碗中，加入适量生抽、香醋、蒜末、辣椒油，再撒上一点芝麻和香菜碎，搅拌均匀。最后，将焯好的刺老芽倒入酱汁中，轻轻拌匀，让每一片叶子都裹满调料。👀
装盘时，可以点缀几片红椒丝或胡萝卜丝，既美观又增加风味。一道清新爽口的凉拌刺老芽就完成啦！🍴✨
快来试试吧，感受春天的味道！🍃
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