🌟自制非酿黄豆豉的做法🌟

在家也能做出美味的黄豆豉！😋 黄豆豉是川菜的灵魂之一，今天教大家制作一款简单又美味的非酿黄豆豉。首先准备好新鲜黄豆，洗净后浸泡一晚，让黄豆充分吸水膨胀。泡好的黄豆上锅蒸熟，直至软糯易碎。接着将蒸好的黄豆摊开晾凉，撒上适量盐和辣椒粉，搅拌均匀。密封放入干净无油的容器中，放置阴凉处发酵约一周，期间记得每天打开透气一次哦～⏰ 发酵完成后，加入蒜末、姜末以及少许香油，再次拌匀即可。这样做出来的黄豆豉色泽红亮，味道鲜辣适口，无论是炒菜还是做蘸料都非常棒！🔥 快来试试吧，给家人带来不一样的味蕾体验～🍴

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！