香炒肥肠的做法 🍴✨

喜欢吃重口味美食的朋友，今天给大家分享一道经典的家常菜——香炒肥肠！肥肠经过精心处理后，搭配辣椒、蒜苗等配料翻炒，香气四溢，口感劲道，绝对是下饭神器！🌟

首先，准备好新鲜肥肠，用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后焯水煮至半熟，切段备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜片和蒜末炒出香味。接着倒入肥肠大火爆炒，淋少许料酒去腥，最后撒上蒜苗提味。调味只需简单加盐、生抽即可，保留食材本味。🔥

这道香炒肥肠色泽红亮，辣而不燥，每一口都能感受到肥肠的弹嫩与调料的浓郁。无论是配米饭还是夹馒头，都让人欲罢不能！😋 想尝试的朋友不妨动手试试，记得调整辣度哦～🌶️

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