🌸酸辣泡椒鱼块的做法🌶️🐟

今天给大家分享一道开胃又下饭的家常菜——酸辣泡椒鱼块！这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常适合搭配米饭享用。💖

首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约500克），切成大小均匀的小块；泡椒适量、生姜几片、蒜瓣几颗，还有葱花点缀。调料方面需要生抽、老抽、白醋、白糖和淀粉。🍳

步骤如下：先把鱼块用少许盐腌制10分钟去腥，然后裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。接着另起锅爆香姜蒜末，加入泡椒翻炒出红油，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、白醋、糖混合）。最后将炸好的鱼块回锅快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！🔥

装盘后，一盘色泽诱人的酸辣泡椒鱼块就完成啦！🌟 这道菜酸爽开胃，鱼肉鲜嫩多汁，特别适合秋冬季节食用哦～😋 记得尝试一下，给家人带来不一样的味蕾体验吧！💕

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