复刻从小吃到大最爱街边小吃脆皮年糕✨
发布时间：2025-05-06 07:43:48来源：
小时候放学路上，总能闻到一股香甜的味道，那是街边小摊上炸得金黄酥脆的年糕。今天就来复刻这记忆中的美味吧！😋
首先准备好糯米粉和砂糖，按照一定比例混合后加入温水揉成面团。将面团分成小块，搓成长条状再盘成圆形，方便下锅油炸。🔥倒入适量食用油加热至五成热，放入年糕胚子，用中小火慢慢炸制。当看到年糕逐渐浮起并变成诱人的金黄色时，就可以捞出沥油啦！🌟撒上一层细砂糖或者裹上一层甜蜜的蜂蜜，咬上一口外皮酥脆、内里软糯，满嘴都是幸福的味道。🍯
无论是作为下午茶还是夜宵，这道【脆皮年糕】都能瞬间唤醒你的童年回忆，快来试试吧！🍴
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