✨川菜烹饪培训班记录之九: 自制火锅底料 🍲🔥
发布时间：2025-05-07 08:55:48来源：
在这个寒冷的季节，还有什么比一顿热腾腾的火锅更让人满足呢？😋 今天，我们的川菜烹饪培训班就来教大家如何制作正宗的火锅底料！🍲✨
首先准备好主要材料：干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和蒜头等。把这些香料放入锅中炒香，散发出诱人的香气时，再加入牛油或植物油熬制。🔥🧀 这个步骤是关键哦，决定了火锅底料的浓郁程度。
接着，加入豆瓣酱和适量的高汤，小火慢炖让各种味道充分融合。⏰⏳ 经过一段时间的熬煮，一锅红亮鲜香的火锅底料就完成啦！🍲🔥
最后，将底料倒入火锅中，放入自己喜欢的食材，无论是嫩滑的牛肉还是新鲜的蔬菜，都能在浓郁的汤底中汲取美味。🥩🥦 想吃吗？快来试试吧！😋🔥
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