🌟贝果(波兰种)的做法🍞
发布时间：2025-05-08 07:31:55来源：
准备开始制作这款经典的贝果了吗？😋 首先，我们需要准备波兰种材料：高筋面粉50克、水50克和酵母1克。将这些混合均匀后静置至少4小时，让面团充分发酵膨胀，散发出迷人的香气～酵母的活性在这一步至关重要哦！✨
接着是主面团部分：高筋面粉200克、全蛋液25克、细砂糖10克、盐3克、牛奶85克以及黄油5克。把所有材料加入波兰种中，揉成光滑的面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段。此时的面团会变得非常有弹性，像小弹簧一样充满活力！Slinky 💪
整形时，将面团分成若干等份，搓成长条并打个结，轻轻按压固定形状。最后放入沸水中煮30秒两面，让贝果表面形成漂亮的光泽感～👀 煮好的贝果捞出沥干水分，撒上喜欢的芝麻或燕麦片，送入预热至200℃的烤箱，烘烤约20分钟即可出炉啦！🔥
金黄色的外皮散发着诱人香味，咬一口，内部松软又有嚼劲，简直太满足了！😋✨ 快动手试试吧，美味就在指尖！🍴
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