🌟东北刚哥教的铁锅炖鱼🐟🔥
发布时间：2025-05-08 17:59:32来源：
生活在寒冷的东北，最让人怀念的就是那一口热腾腾的铁锅炖鱼！今天，就跟着东北刚哥的脚步，一起学做这道地道的家乡菜吧！👨🍳
首先准备好食材：新鲜的大鲤鱼一条、五花肉片、大葱、姜片、蒜瓣，还有必不可少的东北大酱和各种配菜（比如白菜、豆腐、粉条）。把这些材料都备齐后，就可以开始烹饪啦！💡
第一步是煎鱼，把鱼两面煎至金黄，这样炖出来的鱼才会外酥里嫩。接着放入五花肉片爆香，再加入葱姜蒜炒出香味，最后倒入适量的水，放入大酱调味。这时候，把煎好的鱼轻轻放入锅中，小火慢炖20分钟。⏳
接下来就是加配菜的时间了！白菜、豆腐、粉条依次下锅，继续炖煮，直到汤汁浓郁，香气四溢。最后撒上一些香菜点缀，一锅色香味俱全的铁锅炖鱼就完成啦！🌿✨
端上桌的那一刻，热气腾腾的香气瞬间弥漫整个屋子，配上一碗白米饭，简直绝了！🍚😋
东北美食 铁锅炖鱼 家乡味道
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