🌟浦东三黄鸡的做法🍗
发布时间：2025-05-09 04:45:24来源：
提到上海美食，怎能错过经典的浦东三黄鸡！这道菜以其鲜嫩多汁、色泽金黄而闻名。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的浦东三黄鸡！👇
首先准备食材：新鲜的浦东三黄鸡一只、姜片、葱段、料酒等调味品。第一步是腌制鸡肉，将鸡洗净后，在表面均匀抹上盐和料酒，放入姜片和葱段，腌制约半小时，让鸡肉充分入味。接着将腌好的鸡放入沸水中焯水，去除血沫，保持肉质紧实。煮好后捞出晾凉备用。💪
接下来进入关键步骤——卤制。用老抽、生抽、糖调成酱汁，加入清水煮开，放入鸡，小火慢炖约40分钟。期间需不断翻动，确保鸡肉均匀吸收酱汁。最后，将鸡取出挂起晾干，再刷上一层蜂蜜水，放入烤箱烤至表皮酥脆即可。✨
这样一道外皮金黄、肉质鲜嫩的浦东三黄鸡就完成啦！😋快叫上家人一起品尝吧！记得配上一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！🍚💕
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