素鸡是一种常见的素食食材，因其口感类似鸡肉而得名。它不仅味道鲜美，还富含植物蛋白，是许多素食爱好者的首选。今天，我们就来分享一种简单易学的素鸡制作方法。
所需材料：
- 素鸡块 300克
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 白糖 半茶匙
- 食用油 适量
- 大蒜 2瓣（切片）
- 姜片 几片
- 水 适量
步骤：
1. 将素鸡块清洗干净，沥干水分备用。
2. 在锅中倒入适量食用油，加热后放入大蒜和姜片炒香。
3. 加入素鸡块翻炒均匀，使其表面微微金黄。
4. 倒入生抽、老抽和白糖，继续翻炒至素鸡块上色。
5. 加入适量清水，水量以没过素鸡块为宜。
6. 盖上锅盖，小火炖煮约15分钟，直至素鸡块熟透且汤汁收浓。
7. 打开锅盖，检查汤汁是否合适，如需可适当调整口味。
8. 最后装盘即可享用。
这道素鸡简单做法不仅操作方便，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧！
