【Pecan】Pecan（山核桃）是一种广泛用于烘焙和甜点制作的坚果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到喜爱。本文将从植物学特性、产地分布、营养价值以及常见用途等方面对Pecan进行简要总结，并通过表格形式呈现关键信息。
Pecan 简要总结
Pecan 是一种原产于北美洲的树种，属于胡桃科（Juglandaceae），其果实为可食用的坚果。Pecan 在美国南部地区尤为常见，尤其是德克萨斯州和俄克拉荷马州。它的外壳坚硬，内部果仁富含脂肪、蛋白质和多种维生素，是健康饮食中的重要组成部分。
在烹饪中，Pecan 常用于制作派、饼干、蛋糕等甜点，也可直接作为零食食用。由于其独特的香甜口感，Pecan 也常被用作调味品或装饰材料。
Pecan 关键信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 学名 | Carya illinoinensis |
| 中文名称 | 山核桃、美国山核桃 |
| 科属 | 胡桃科（Juglandaceae） |
| 原产地 | 北美洲，特别是美国南部 |
| 果实特征 | 外壳坚硬，内含果仁，呈淡黄色，有独特香气 |
| 主要产地 | 美国、墨西哥、加拿大 |
| 营养成分 | 富含单不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、镁、锌等 |
| 食用方式 | 直接食用、烘焙、制作甜点、加入沙拉或酸奶中 |
| 保存方式 | 干燥、避光、密封保存，可延长保质期 |
| 常见用途 | 制作Pecan Pie（山核桃派）、饼干、能量棒、坚果混合物等 |
| 选购建议 | 选择外壳完整、无霉变、气味清香的产品 |
结语：
Pecan 不仅味道美味，还具有较高的营养价值，是健康饮食中不可忽视的一种坚果。无论是作为零食还是烹饪原料，它都能为食物增添独特的风味与层次感。了解其基本特性和使用方法，有助于更好地发挥其价值。
