【超简单蕃茄洋葱鸡蛋面的家常做法】这道“超简单蕃茄洋葱鸡蛋面”是一道非常适合日常制作的家常菜，味道鲜美、营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将从材料准备、步骤总结以及营养价值等方面进行详细说明。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 蕃茄 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：番茄洗净切块，洋葱切丝，大蒜切末，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入洋葱丝炒至透明，再加入番茄块翻炒出汁。 |
| 4 | 倒入适量清水，加盐、白胡椒粉和酱油调味，煮沸后转小火炖煮5分钟。 |
| 5 | 另起一锅水煮面，面条煮熟后捞出过冷水备用。 |
| 6 | 将煮好的面条加入番茄洋葱汤中，搅拌均匀。 |
| 7 | 最后打入鸡蛋液，轻轻搅拌至蛋花出现即可关火。 |
三、营养价值简述
- 番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和增强免疫力。
- 洋葱含有丰富的膳食纤维和硫化物，有助于降血糖和促进消化。
- 鸡蛋是优质蛋白质来源，同时含有多种维生素和矿物质。
- 面条提供碳水化合物，为身体提供能量。
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加番茄量或加入少量牛奶。
- 洋葱可提前用盐腌制10分钟，去除辛辣味，使口感更柔和。
- 鸡蛋可以分次打入，避免一次倒入造成蛋花太大。
这道“超简单蕃茄洋葱鸡蛋面”不仅美味可口，还能在短时间内完成，适合日常快速料理。无论是早餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。
