【超简单家常鲜香菇面的家常做法】鲜香菇面是一道营养丰富、口感鲜美的家常面食，适合忙碌的上班族或想要快速做一顿美味晚餐的人。做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是对这道菜的总结与详细步骤。
一、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单家常鲜香菇面 |
| 食材 | 鲜香菇、面条、葱花、蒜末、盐、食用油、生抽、老抽、鸡精（可选） |
| 难度 | 简单 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15分钟 |
| 总耗时 | 25分钟 |
| 口感 | 清爽鲜香，面条劲道，香菇香味浓郁 |
| 适合人群 | 全家人都可以享用 |
二、详细做法
材料准备：
- 鲜香菇：5-6朵（根据人数调整）
- 面条：适量（建议用细面或中粗面）
- 葱花：少许
- 蒜末：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺（可选，上色用）
- 鸡精或味精：少许（可选）
步骤说明：
1. 处理食材
- 香菇洗净后切片或撕成小块，备用。
- 面条煮熟后过冷水，沥干备用。
2. 炒香底料
- 热锅倒油，放入蒜末爆香。
- 加入香菇翻炒至出香味，加入少量盐调味。
3. 调味出锅
- 倒入适量清水或高汤，煮开后加入生抽、老抽调色。
- 将煮好的面条倒入锅中，轻轻翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，关火即可。
4. 装盘享用
- 将面条盛入碗中，可根据口味再加一点盐或鸡精。
三、小贴士
- 香菇选用新鲜的口感更佳，若使用干香菇，需提前泡发。
- 面条可提前煮好，避免烹饪时间过长影响口感。
- 想要更丰富的味道，可加入少许胡萝卜片或青菜一起炒。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗鲜香可口的鲜香菇面了。不仅健康美味，还能满足家人的味蕾需求。快试试吧！
