1、做法一主料：小麦面粉、黑芝麻。辅料：鸡蛋、调料：盐、猪油、花生油。
2、将黑芝麻淘洗干净，晾干。
3、将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发钟左右。
4、将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
5、炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
6、做法二用料：面粉 、鸡蛋 一个、黑白芝麻 、花椒粉 、油 、盐。
7、将鸡蛋、黑白芝麻、花椒粉、油、盐混合均匀，加入面粉稍微搅拌下，再分次加入水，揉搓成软硬适度的面团，盖上湿布放置钟。
8、将醒好的面团放在案板上，擀成大薄片，按需要折叠。
