猪蹄膀是哪个部位

2026-05-19 12:36:25

吴振伟

问答领域知识达人

2026-05-19 12:36:25

1、猪蹄膀是紧挨猪爪子的部位。

2、俗称肘子，猪肘分为前肘、后肘。

3、其皮厚、筋多。

4、适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。

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