【黄啤和白啤的区别是什么】黄啤和白啤是啤酒的两种常见类型，虽然它们都属于啤酒，但在原料、色泽、口感、酿造工艺等方面存在明显差异。了解这些区别有助于消费者根据个人口味选择适合自己的啤酒。
一、
黄啤，又称淡色啤酒，是市场上最常见的一种啤酒，颜色呈淡黄色至金黄色，口感清爽，酒精度一般在3%~6%之间。它主要由麦芽、水、啤酒花和酵母制成，发酵时间较短，适合大众饮用。
白啤，也叫小麦啤酒，颜色偏白或浅金色，通常含有较多的小麦麦芽，口感较为绵密，带有果香和香料味，酒精度略高，常在4%~7%之间。白啤的制作过程中会保留一定量的蛋白质和酵母，使其口感更加丰富。
两者在原料配比、发酵方式、风味特征上都有所不同，适合不同的饮用场合和个人偏好。
二、对比表格
| 对比项目 | 黄啤 | 白啤 |
| 颜色 | 淡黄至金黄 | 浅金至白色 |
| 原料 | 大部分为大麦麦芽 | 含有较多小麦麦芽 |
| 口感 | 清爽、干净、苦味适中 | 绵密、柔和、带果香和香料味 |
| 酒精度 | 一般3%~6% | 一般4%~7% |
| 发酵方式 | 纯种酵母发酵（上层发酵） | 酵母发酵（可能含未过滤酵母） |
| 泡沫 | 泡沫细腻，持久性较好 | 泡沫丰富，质地柔软 |
| 典型代表 | 喜力、青岛啤酒、百威 | 贝克、科罗娜、福佳白 |
| 适合人群 | 喜欢清淡口感的人 | 喜欢醇厚、果香口味的人 |
通过以上对比可以看出，黄啤和白啤各有特色，选择时可以根据个人口味和饮用场景来决定。无论是清爽的黄啤还是浓郁的白啤，都能带来独特的饮酒体验。
