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问 景芝酒厂志 山东白酒百年老字号的传承与创新

2026-07-13 13:52:36
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景芝酒厂,全称山东景芝酒业股份有限公司,坐落于中国山东省安丘市景芝镇,是中国白酒行业历史最悠久的酒厂之一。其酿酒历史可追溯至宋代,1957年正式建厂,现为国家大型企业、中国芝麻香型白酒的创立者与核心代表。景芝酒厂以“芝麻香型”闻名全国,旗下核心产品包括“一品景芝”、“景阳春”等系列,多次荣获国家级质量奖,并入选“中华老字号”。 近年来,景芝酒厂在坚守传统“老五甑”工艺的同时,积极融合现代生物技术,推出健康化、年轻化产品,并依托数字化营销实现品牌升级。其企业志不仅记录了山东白酒产业的演变,更折射出中国酿酒技艺的非遗传承与工业化转型的双重轨迹。

【常见问题】

问题1:景芝酒厂的核心产品有哪些?

回答1:景芝酒厂的核心产品包括“一品景芝”芝麻香型系列,以及浓香型“景阳春”系列,其中一品景芝被认定为中国芝麻香型白酒代表,多次获评“中国白酒国家评委感官质量奖”。

问题2:景芝酒厂的历史最早能追溯到什么时期?

回答2:景芝酒厂的历史最早可追溯至宋代,当时景芝镇已有蒸馏酒酿造记录。现代厂史则始于1957年国营景芝酒厂正式成立,至今已有逾60年发展历程。

问题3:景芝酒厂的酿酒工艺有何独特之处?

回答3:景芝酒厂独创“芝麻香型”酿造工艺,融合酱香、浓香、清香三大香型特点,采用“多微共酵、高温堆积、长期贮存”等关键技术,形成了“芝香幽雅、醇厚丰满”的典型风格。

问题4:景芝酒厂获得过哪些重要荣誉?

回答4:景芝酒厂曾荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家质量银奖”、“全国食品工业优秀龙头企业”等称号,其芝麻香型白酒核心技术获国家发明专利,并被列入山东省非物质文化遗产名录。

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