糟鱼的做法大全图解✨懒人也能轻松搞定的美味糟鱼
发布时间：2025-05-09 01:32:32来源：
🌟糟鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的鱼（草鱼或鲤鱼最佳），清洗干净后切块备用。接着将鱼块用料酒、盐腌制15分钟去腥提味，然后放入锅中煎至两面金黄。
💡接下来是制作糟卤的关键步骤：将生姜片、大葱段、八角等香料与清水一起煮沸，再加入适量的糟卤和糖调味。最后把煎好的鱼块放入调好的糟卤汁中浸泡至少4小时，让其充分入味。冷藏一夜后的糟鱼更加鲜美，口感Q弹，香气扑鼻！
🍽️无论是作为下酒菜还是家庭聚餐的小吃，糟鱼都能成为餐桌上的亮点。快试试吧！😋🐟
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