红烧肉做法✨
发布时间：2025-05-09 06:11:51来源：
在中国的传统美食中，红烧肉无疑是最受欢迎的一道经典菜肴之一。它色泽诱人，肥而不腻，入口即化，每一口都能让人感受到幸福的味道。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
首先准备好所需的食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、老抽适量、生抽适量、冰糖少许以及料酒。将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬至融化呈琥珀色，迅速倒入焯好的五花肉翻炒上色。随后加入姜片和葱段继续翻炒，再倒入适量的老抽和生抽调味，最后加水没过肉块，加入料酒大火煮开后转小火慢炖40分钟左右。待汤汁收浓即可出锅，撒上些许葱花点缀。
这道红烧肉色泽红亮，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是单独享用都十分美味哦！😋 快动手试试看吧，让家人朋友也能品尝到这份家常美味。💕
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