红烧肉简单做法 🍖✨
发布时间：2025-05-09 10:55:43来源：
前言
红烧肉是一道经典的中式家常菜，肥而不腻、色泽诱人，深受大家的喜爱。今天就来分享一个简单易学的红烧肉做法，让你轻松在家享受美味。
准备食材
首先准备好五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。五花肉最好选择带有肥瘦相间的部分，这样炖出来的红烧肉才会更加香嫩多汁。
烹饪步骤
第一步，将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用；第二步，热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，加入五花肉翻炒上色；第三步，倒入适量料酒、生抽和老抽调味，再加入姜片、葱段和八角，翻炒均匀后加水没过肉块；第四步，大火煮开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
小贴士
记得炖煮时保持小火，让肉质充分吸收调料的味道。出锅前可以撒些葱花点缀，不仅美观还能增加香气哦！
结语
一道色香味俱全的红烧肉就这样完成了！快动手试试吧，与家人一起分享这份幸福的味道吧！😋🍴
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