豆腐脑制作窍门和配方✨超简单家常版豆腐脑做法😋
发布时间：2025-05-10 07:49:59来源：
在家自制豆腐脑其实特别简单！首先准备好黄豆和石膏粉。提前一晚将黄豆泡发，比例大概是1:6（黄豆：水）。用豆浆机打成细腻的豆浆后过滤掉豆渣，然后加热至沸腾，稍微放凉至80℃左右。这时候可以慢慢加入事先用水调好的石膏水，边加边搅拌，静置15分钟，豆腐脑就凝固成型啦！🌟配上自己喜欢的酱汁，甜的可以用红糖水，咸的可以加酱油、醋、香菜、花生碎等调料，简直是人间美味呀！👨🍳一碗热腾腾的豆腐脑，不仅营养丰富，还能根据个人口味调整，快来试试吧！🤤
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