【马芬杯鸡蛋糕的做法_马芬杯鸡蛋糕怎么做_马芬杯鸡蛋糕的家常做法】马芬杯鸡蛋糕是一种简单又美味的烘焙小点心，适合早餐或下午茶。它不需要复杂的工具，只需一些基本的食材和简单的步骤就能完成。以下是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松掌握这道美食。
一、
马芬杯鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料，搭配面粉、牛奶、糖等常见食材制作而成的小蛋糕。其口感松软，甜度适中，非常适合家庭制作。由于使用的是马芬杯（即小蛋糕模具），成品小巧精致，方便食用。整个制作过程约需30分钟，操作简单，是初学者也能轻松上手的烘焙食谱。
以下是制作马芬杯鸡蛋糕所需的材料与步骤，以及一些小贴士，帮助你做出更美味的成果。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 2个、低筋面粉 100克、细砂糖 50克、牛奶 60毫升、植物油 30毫升、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 马芬杯模具、打蛋器、搅拌碗、烤箱、烤盘 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 2. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。 4. 将面糊倒入马芬杯模具中，约8分满。 5. 放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-20分钟，表面金黄即可。 |
| 小贴士 | - 面糊不要过度搅拌，避免起筋影响口感。 - 可根据口味添加香草精或柠檬皮屑增加风味。 - 烘烤时间根据烤箱实际温度调整。 |
三、结语
马芬杯鸡蛋糕不仅制作简单，而且营养丰富，是一款适合全家人享用的健康小点心。通过上述材料和步骤，你可以轻松在家做出美味的鸡蛋糕。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
