【鲜花饼的做法】鲜花饼是一种以新鲜花瓣为主要原料制作的点心，口感香甜、风味独特，尤其在云南等地非常受欢迎。制作鲜花饼不仅简单，还能充分利用当季的花卉资源，既健康又美味。以下是鲜花饼的基本做法总结。
一、鲜花饼制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：面粉、猪油或黄油、糖、蜂蜜、玫瑰花（或其他可食用鲜花）、水、盐 |
| 2 | 和面：将面粉、盐、猪油混合，加入适量水揉成光滑面团，醒发30分钟 |
| 3 | 制馅：将洗净的鲜花捣碎，加入糖、蜂蜜搅拌均匀，制成花馅 |
| 4 | 包制：将面团擀成圆皮，包入花馅，捏紧收口，压成饼状 |
| 5 | 烘烤：预热烤箱至180℃，放入鲜花饼烘烤15-20分钟，表面金黄即可 |
二、小贴士
- 鲜花要选用无农药残留、可食用的品种，如玫瑰、茉莉、桂花等。
- 面团中加入猪油可以让成品更加酥脆，也可以用植物油代替。
- 花馅不宜过湿，否则包制时容易破裂。
- 烘烤时间根据烤箱功率调整，注意观察上色情况。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜可口的鲜花饼。无论是作为下午茶点心，还是伴手礼，都是不错的选择。
