【牛奶蜂蜜西米露的做法】牛奶蜂蜜西米露是一款口感顺滑、甜而不腻的饮品，适合在炎热的夏天饮用，也可以作为下午茶的小点心。它不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭中非常受欢迎的一道甜品。
一、
牛奶蜂蜜西米露的主要原料包括西米、牛奶和蜂蜜。西米需要提前煮熟并过冷水，以保持其Q弹的口感。随后将煮好的西米与牛奶混合，并加入适量的蜂蜜调味。整个过程操作简便，不需要复杂的步骤，非常适合初学者尝试。
在制作过程中，需要注意控制火候，避免西米煮得太软或太硬。同时，蜂蜜的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜一点的可以多加一些，不喜欢太甜的则可以少放。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮约10-15分钟 | 西米（50克） 水（适量） |
| 2 | 煮至西米透明，中间留一点白芯时关火，盖上盖子焖5分钟 | - |
| 3 | 将煮好的西米用冷水冲洗，去除表面黏性，沥干备用 | - |
| 4 | 在锅中倒入牛奶，加热至微沸（不要煮沸），加入适量蜂蜜搅拌均匀 | 牛奶（250ml） 蜂蜜（1-2汤匙） |
| 5 | 将准备好的西米加入牛奶中，搅拌均匀，稍等片刻让西米吸收牛奶味道 | - |
| 6 | 可根据喜好加入少许椰蓉或水果装饰，即可食用 | 椰蓉/水果（可选） |
三、小贴士
- 西米煮好后一定要用冷水冲一下，这样口感更Q弹。
- 如果喜欢冰凉口感，可以将做好的西米露放入冰箱冷藏一段时间再喝。
- 蜂蜜可以用其他甜味剂替代，如红糖或枫糖浆，风味会有所不同。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一杯美味又健康的牛奶蜂蜜西米露了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。
