【原味鲜葱烧阿根廷红虾的做法】这道“原味鲜葱烧阿根廷红虾”是一道融合了鲜香与清淡的海鲜料理,选用新鲜的阿根廷红虾搭配葱段,用简单的调味方式突出食材本身的风味。做法简单,适合家庭制作,既保留了虾的鲜甜,又增添了葱的清香,非常适合喜欢清爽口味的人群。
一、
“原味鲜葱烧阿根廷红虾”以新鲜阿根廷红虾为主料,搭配葱段和少量调料,通过快炒的方式锁住虾肉的水分与鲜味,使整道菜口感鲜嫩、香气扑鼻。其特点是调味简单、烹饪时间短、营养丰富,是健康饮食中的优选菜品。
二、做法步骤表格
步骤 | 操作说明 |
1 | 准备材料:阿根廷红虾500克、小葱3根、姜片适量、蒜末少许、盐、白胡椒粉、食用油、料酒(可选) |
2 | 红虾去壳去虾线,清洗干净,沥干水分;小葱洗净切段,姜切片,蒜切末 |
3 | 热锅冷油,加入适量食用油,放入姜片和蒜末爆香 |
4 | 加入红虾翻炒至变色,可加少许料酒去腥 |
5 | 加入小葱段,快速翻炒几下,保持葱的脆嫩 |
6 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀 |
7 | 关火装盘,即可上桌 |
三、小贴士
- 阿根廷红虾建议选择冷冻或鲜活的,口感更佳;
- 炒制时火候不宜过大,避免虾肉变老;
- 葱段最后加入,能最大程度保留香味;
- 若喜欢更浓郁的味道,可加入少许生抽或蚝油提鲜。
这道“原味鲜葱烧阿根廷红虾”不仅做法简单,而且味道清新,非常适合日常家常餐或朋友聚会时享用。