土豆炖鸡做法 🍠🐔
发布时间：2025-05-09 01:48:26来源：
👨🍳 准备食材
想要做出美味的土豆炖鸡，首先得准备好新鲜的食材。你需要一只新鲜的土鸡（约1公斤），几个中等大小的土豆，以及一些常见的调味料，比如生姜、大蒜、葱、料酒、生抽和盐。如果喜欢的话，还可以加入一些胡萝卜块或者青椒来增加色彩和营养。
👨🍳 第一步：处理鸡肉
将鸡肉清洗干净后剁成小块，用清水浸泡15分钟去除血水，然后沥干水分备用。接着，将土豆削皮切块，生姜切片，大蒜剥好备用。
🔥 第二步：炖煮
锅中倒入适量油，加热后放入姜片和大蒜爆香，随后加入鸡肉翻炒至表面微黄。接着加入料酒去腥，再倒入足够的热水没过鸡肉。大火烧开后转小火慢炖20分钟，让鸡肉更加入味。之后加入土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆软烂。
🌿 第三步：调味出锅
最后根据个人口味加入生抽和盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的土豆炖鸡就完成啦！配上一碗白米饭，简直是人间美味。😋
🌟 小贴士：炖煮时可以适当调整水量，避免糊锅。如果喜欢汤汁浓郁，可以在最后勾芡收汁。快试试吧！✨
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