粉蒸肥肠 🍚腸
发布时间：2025-05-09 01:56:23来源：
🌟 前言
提到川菜中的经典美食，粉蒸肥肠绝对占有一席之地。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，肥肠软糯而不腻，入口即化，让人回味无穷。今天就来分享一下如何在家制作这道美味佳肴！
🍴 制作步骤
首先，将肥肠清洗干净，用料酒和姜片焯水去腥。接着准备米粉，可以自制或购买现成的，加入辣椒粉、花椒粉、盐等调味品拌匀备用。将处理好的肥肠切块后，均匀裹上米粉，放入蒸锅中大火蒸制40分钟即可。最后撒上葱花点缀，一道香喷喷的粉蒸肥肠就完成啦！
💡 小贴士
1. 肥肠清洗时一定要彻底，避免残留异味。
2. 米粉的量可以根据个人口感调整，喜欢更干爽的可以少放一些。
3. 蒸制时间要足够，这样才能保证肥肠完全熟透且入味。
🎉 结语
粉蒸肥肠不仅是一道家常菜，更是情感的传递。每当端上桌时，总能勾起无数温馨回忆。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹独特的风味！💪✨
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