青椒鸡蛋的做法 🥬🍳
发布时间：2025-05-09 13:44:56来源：
前言
青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程非常方便。这道菜色香味俱佳，适合搭配米饭食用，尤其适合忙碌的工作日或是想要快速完成一顿饭的时候。
准备食材
首先，准备好所需的食材：新鲜的青椒1个、鸡蛋3个、适量盐、少许油。青椒可以选择颜色鲜艳的品种，这样炒出来的菜品更加诱人。
烹饪步骤
1️⃣ 将青椒洗净后切成细条状，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2️⃣ 热锅倒油，待油温五成热时倒入打好的鸡蛋液，迅速翻炒至凝固后盛出备用。
3️⃣ 锅中再加少量油，放入切好的青椒丝，大火快炒约1分钟，直至青椒变软但仍保持翠绿色。
4️⃣ 最后将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。
小贴士
- 青椒不要炒得太久，以免失去脆嫩口感。
- 调味料只需盐即可，避免掩盖食材本身的鲜美味道。
结语
这道青椒鸡蛋不仅做法简单，而且营养均衡，是一道不可多得的健康家常菜。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以轻松驾驭！试着动手做一做吧，相信你也能做出一道令人满意的美味佳肴！😋
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