鱼香肉丝的做法步骤图 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 14:08:14来源：
👨🍳 准备食材：
做一道美味的鱼香肉丝，首先准备好所有食材：猪里脊肉200克、胡萝卜半根、青椒半个、木耳几朵、葱姜蒜适量。调味料包括生抽、老抽、醋、糖、盐、淀粉和豆瓣酱。💡
👨🍳 第一步：腌制肉丝
将猪里脊肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，让肉丝更加嫩滑。✨
👨🍳 第二步：处理配菜
胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发后切小块。热锅凉油，将肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。🔥
👨🍳 第三步：调制鱼香汁
在一个小碗中混合两勺生抽、一勺醋、一勺糖、少许盐和少量水淀粉，搅拌均匀。这一步是鱼香肉丝的灵魂！💫
👨🍳 第四步：翻炒出锅
锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油。接着放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳翻炒，再倒入肉丝，最后淋入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀即可出锅！🎉
一道酸甜可口、香气扑鼻的鱼香肉丝就完成啦！快去试试吧！🍴💖
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