蚕豆米炒鸡蛋 | 春日里的清新美味🌿
发布时间：2025-05-09 17:20:50来源：
春天来了，嫩绿的蚕豆米和金黄的鸡蛋相遇，碰撞出一道简单却令人回味无穷的家常菜——蚕豆米炒鸡蛋！这道菜不仅色彩诱人，还带着一股淡淡的清香，是餐桌上不可多得的美味。
首先，准备好新鲜的蚕豆米和几颗鸡蛋。将蚕豆剥壳后焯水煮熟，这样不仅能去除涩味，还能让它们更加鲜嫩。接着，打散鸡蛋加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固，再加入蚕豆米一起翻炒，最后撒上一点葱花提香即可。一道色香味俱佳的家常菜就完成了！
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，蚕豆富含蛋白质和膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白的来源，非常适合全家享用。快试试吧，用它来迎接这个充满生机的春天🌸。
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