蒜蓉藤菜的做法
藤菜是一种非常常见的蔬菜，在南方地区尤其受欢迎。它口感清爽，富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。今天就来教大家如何用简单的步骤制作一道美味的蒜蓉藤菜。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的藤菜一把，大蒜几瓣，以及一些盐和食用油。如果喜欢的话，还可以准备一点红辣椒增加风味。
接下来是清洗藤菜的过程。将藤菜放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除表面的泥土和杂质。然后用手轻轻搓洗藤菜，确保每一根都干净无尘。清洗完成后，将藤菜沥干水分备用。
接着处理大蒜。将大蒜剥皮后切成薄片或剁成蒜末，这取决于个人喜好。如果你喜欢更浓郁的大蒜香味，可以选择多放一些大蒜。
开始烹饪了！在锅中倒入适量的食用油，开火加热至五成热时，加入切好的大蒜翻炒。注意火候不要太大，以免大蒜炒糊变苦。待大蒜散发出诱人的香气时，就可以放入藤菜了。
将藤菜迅速翻炒均匀，让每一片叶子都能裹上蒜香。根据个人口味加入适量的盐调味。如果喜欢辣味，可以在这一步加入切好的红辣椒一起翻炒。
最后，当藤菜变得翠绿且熟透时，即可关火出锅。一道色香味俱佳的蒜蓉藤菜就完成啦！
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。希望你能尝试制作，并享受这份来自大自然的馈赠。
希望这篇文章能够满足你的需求！
