焖茄子的家常做法 | 秋日必备美味料理😋
发布时间：2025-05-09 18:43:30来源：
秋天正是吃茄子的好时节，今天就来教大家做一道简单又美味的家常焖茄子！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先将茄子切块后用盐腌制一下，这样可以去掉多余的水分，避免炒的时候吸油过多。接着准备一些蒜末、姜片和辣椒，这些都是提味的关键。
热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再加入茄子翻炒至表面微黄。倒入适量酱油、生抽以及少许糖调味，继续翻炒均匀。最后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀即可！
这道焖茄子色泽诱人，软糯适口，既有蔬菜的清香又有调料的浓郁风味。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，它都能成为一道亮眼的佳肴。快试试吧，让你的家人也爱上这道秋日美味！✨
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