【流心芝士土豆球】流心芝士土豆球是一道结合了外酥内软、流心浓郁的创意美食，深受甜品爱好者的喜爱。它不仅口感丰富，而且制作过程相对简单，适合家庭尝试。以下是关于这道甜点的详细总结。
一、产品简介
流心芝士土豆球是一种以土豆泥为基底，包裹着融化的芝士馅料，经过油炸或烘烤后形成的甜点。外层酥脆，内里流心，芝士的浓郁与土豆的绵密相结合，带来独特的味觉体验。
二、主要材料
| 材料 | 用量（约6-8个） |
| 土豆 | 2个（约500克） |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
三、制作步骤
1. 准备土豆泥：将土豆去皮切块，蒸熟后压成泥，加入牛奶、黄油、盐和黑胡椒搅拌均匀。
2. 制作芝士馅：将马苏里拉芝士切成小块，冷藏备用。
3. 包裹芝士：取适量土豆泥捏成球状，中间挖一个小洞，放入芝士块，再用土豆泥封口。
4. 裹粉：依次蘸上面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
5. 油炸或烘烤：热锅加油，中火炸至金黄；或放入预热的烤箱（180℃）烤15-20分钟。
6. 享用：趁热食用，口感最佳。
四、口感特点
- 外层：酥脆香浓，带有面包糠的香气。
- 内层：绵密土豆泥，搭配融化的芝士，味道浓郁。
- 流心效果：芝士在咬开时缓缓流出，带来惊喜感。
五、小贴士
- 芝士选择上，马苏里拉是最佳选择，融化性好。
- 土豆泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 炸制时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 可根据个人口味加入其他配料，如巧克力酱、果酱等。
六、适用场景
- 家庭聚会
- 下午茶点心
- 甜品店新品推荐
- 创意料理挑战
总结：流心芝士土豆球是一款兼具创意与美味的甜点，制作简单、口感丰富，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。无论是作为零食还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。
